Bapple โดนัทไฮโซ กับหน้าตาที่แปลกใหม่

posted on 02 Jul 2009 21:57 by dunbine in Food

สวัสดีครับ

ไม่ได้โพสเรื่องอาหารกันนาน หนีหายกันไปหรือเปล่า OTL

ตอนนี้ยังดองอยู่สี่อย่าง

1. พูดเกี่ยวกับอนิเมเก่า

2. สรุปผลโหวดโอตาคุ

3. สรุปผลรายเดือนล่าสุด

4. สรุปผลโหวดร้านอาหาร

ช่วงนี้่งานวุ่น + กล้องไม่ได้ติดตัว (ยืมพี่เอา) เลยอาจมาลงน้อยนะ OTL

------------------------------------------------------------------

มีวันนึงผมกับเพื่อนได้พูดคุยเกี่ียวกับโดนัท

โดยปกติถ้าเป็นโดนัทแบบพื้นบ้าน ก็คงหนีไม่พ้น โดนัทโรยน้ำตาล

แม้พื้นบ้าน แต่ถ้ากินแบบพึ่งออกจากกระทะ มันอร่อยมากๆๆๆๆเลย

ถ้าโดนัทไฮโซ ก็จะเป็นระดับ mister donut / dunkin donut ซึ่งขึ้่นห้างแทบทุกห้าง

สองเจ้านี้ แทบจะคล้ายกันทั้งแป้ง รส หน้า

ส่วนใหญ่จะเป็นแป้งแน่นๆ แข็งๆ หน้าโดนัทจะแห้งๆแข็งๆ

ยกเ้ว้นประเภท พอน เดอ ริง หรือ โมจิริง ที่จะหนึบๆ

ก็เป็นที่นิยมพอควร

ต่อมาก็มีพวกโดนัทไฮโซแต่ราคาย่อมเยาว์ เช่น NK donut ซึ่งขายตามตลาด หรือตามท้องถนนทั่วไป ก็ถือว่าใช้ได้ไม่เลว

ดังนั้นจากการที่เรากินโดนัทแบบเดิมๆมากๆ

ทำให้ตลาดโดนัท เปิดกว้างให้เจ้าใหม่ๆ หรือโดนัทไอเดียใหม่ๆ เข้าตลาดได้

หนึ่งในนั้นคือ Daddy Dough. ซึ่งสร้างกระแสโดนัทแนวใหม่ได้อย่างรุนแรง

ทั้งแป้งที่นุ่มๆ หน้าโดนัทมากมาย และไม่แห้ง (ออกเหลวด้วย) ทำให้หลายๆคนพูดถึงกันมากมาย

ทำให้ daddy dough ก็ได้ขึ้นห้าง กระจายตามห้างต่างๆมากมาย

เมื่อมีสิ่งประสบความสำเร็จ ก็ย่อมมีเจ้าใหม่ๆเข้ามาในตลาด เช่น Donut Baker เป็นต้น

ถ้ามองดีๆ โดนัทในปัจจุบันมีความไม่ธรรมดา

แบ่งออกเป็น

ส่วนแป้ง ซึ่งเป็นส่วนที่สำคัญเนื่องจากมีส่วนที่เป็นแป้งมาก ราวๆ70-80 เปอร์เซนต์ ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับแป้งให้มากๆ

ส่วนหน้าทอปปิ้ง หรือรสต่างๆ มันไม่สำคัญเท่าแป้ง แต่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เพราะมันคือจุดขาย จุดเด่น และจุดแสดงความแตกต่างในแต่ละเจ้า

ดังนั้นการทำโดนัท ควรให้ความสำคัญทั้งสองส่วนไปพร้อมๆกัน

(เวอร์ดีมะ) *-*

---------------------------------------------------------------------

ที่วันนี้ผมจะพูดถึงคือร้าน Bapple ครับ

ซึ่งเป็นร้านโดนัทล่าสุด มาเปิดใหม่ ตรงสยามเซนเตอร์ ชั้นบนสุด ตรงข้ามซาบูชิ

เรียกได้ว่าหลายคนกล่าวขวัญมาก

เพราะมีหน้าแปลกๆ หน้าแนวๆไฮโซ ให้เลือกมากมาย แต่ก็แลกกับราคาต่อชิ้นที่แพงกว่าเจ้าอื่นๆ

ไปดูกัน

แถวๆหน้าร้าน

มีโดนัทหน้าแปลกๆให้เลือกมากมาย แต่ละชื่อก็แนวๆดี

ตอนซื้อควรถามย้ำ ว่ามันคือรสอะไร เป็นยังไง

ด้านบนเป็นหน้าชีสครับ เป็นชีสฝอยของแท้เลย อร่อยมากๆ

ด้านซ้าย คือโดนัทถั่วครับ แต่มันไม่อยู่บนหน้า มันอยู่ด้านในต่างหากครับ

ด้านขวาเป็นโดนัทชอกโกแลต (ตรงกลางอะไรสักอย่าง ลืมแหล่ว)

โดยสรุป

- ราคาต่อชิ้น 26 บาท ซึ่งถือว่าแพงพอสมควร (daddy dough ส่วนใหญ่จะ 19 บาท)

- แต่เรื่องความหลากหลายและความหรู นับว่าไม่เลวทีเดียว

- รสชาติ เท่าที่กินสองชิ้น ผมชอบนะ อร่อยดีๆ

- แต่ผมว่ามันแพงไปนิดนึง ดังนั้นโดยส่วนตัวผมว่าโดยรวมแล้ว daddy dough ยังเหนือกว่านิดๆ

ก็ไปลองกันได้ ที่สยามเซนเตอร์ ชั้นบนสุด ตรงข้ามซาบูชิ

---------------------------------------------------------------------------------------

ในสยามเซนเตอร์เช่นกัน

DQ Chill and Grill มีโปรใหม่ครับ คือ ในเก้าเมนูนี้ เลือก 2 เมนู จ่าย 79 เลือก 3 เมนูจ่าย 89 เลือก 4 เมนูจ่าย 99 (เลือกซ้ำได้)

น่าสนใจมากครับ เพราะมันสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการเราได้ ในราคาที่จำกัด

เช่นสมมุติมากันสองคน ก็สั่งน้ำสองแก้ว เบอเกอรสองอัน ก็ตกคนละ 50

(น้ำรีฟิลได้นะครับ อย่าลืม)

หรือถ้ามาคนเดียว แล้วหิวสุดๆ ก็สั่งน้ำ 1 เบอร์เกอร์ 3 ก็ได้

หรือถ้าอยากแบบแนวฟูลคอร์ส ก็ น้ำ 1 ของว่าง 1 เบอเกอร์ 1 ไอติม 1 โอ้ เพอรเฟค *-*+

ไปลองกันได้ที่ DQ Chill and Grill สยามเซนเตอร์ ทางเชื่อม BTS

EDIT เพิ่มเติม : อีกฟากของป้ายเมนูนี้ มันมีโคนดิ๊บ กับ ชอกโกแลตซันเดย์ด้วย ดังนั้นลองดู รอบๆ ไม่ก็สอบถามพนักงานก่อนก็ได้ว่าเมนูไหนอยู่ในโปรโมชันนี้บ้าง

----------------------------------------------------------------------------------------------

ของแถม

เมื่อเืดือนสองเดือนที่แล้วมีนิทรรศการเกี่ยวกับมอเตอร์ไซค์

เลยถ่ายรูปให้ดูกัน